{"id":3838,"date":"2015-07-29T15:25:05","date_gmt":"2015-07-29T15:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotellosangelesdenia.com\/nuestro-chef\/"},"modified":"2017-05-03T09:19:43","modified_gmt":"2017-05-03T09:19:43","slug":"unser-chef","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/unser-chef\/","title":{"rendered":"Ein gastronomisches Angebot das den anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird."},"content":{"rendered":"

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Federico Guajardo<\/h2>\n

UNSER CHEF<\/h5>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456914403564{padding-bottom: 45px !important;}“]

\"\"<\/figure>[\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456914410933{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]Unter der Leitung unseres Chefs, Federico Guajardo, schl\u00e4gt das Restaurant des Hotels Los \u00c1ngeles ein K\u00fcche vor, basierend auf den Identit\u00e4t\u00e4tsmerkmalen der einheimischen Produkte h\u00f6chster Qualit\u00e4t, der Kultur und den Traditionen unserer Region Marina Alta.<\/p>\n

Traditionelle Produkte, zusammen mit den Fischen aus unserem Fischmarkt, unseren Weinen und dem Fleisch und dem Gem\u00fcse unserer Region, vereint mit der delikaten Behandlung w\u00e4hrend der Zubereitung bewirken, dass das gastronomische Angebot unseres Hotels den anspruchvollsten Gaumen gerecht wird.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=“.vc_custom_1456914416871{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]Wir spielen mit dem Geschmack, der Kreation und der Tradition. An jedem Morgen und an jedem Abend atmen wir L\u00e4cheln und Aromen ein, die uns die Gastronomie D\u00e9nias mit unruhigen Augen betrachten und intensivieren lassen. Kreative K\u00fcche, beflossen von Anstrengung und Freude an unserer Arbeit. Weiter k\u00fcmmern wir uns um den Strand und das Hotel. Eine perfekte Mischung, um jeden Tag ein neues Gericht zu malen. So ist die K\u00fcche des Hotels Los \u00c1ngeles. So ist die K\u00fcche der Sinne.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=“.vc_custom_1456914425027{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]<\/p>\n

Information und Reservierung<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Tel.- 965 786 072 \u2013 965 780 458
\ne.mail: info@hotellosangelesdenia.com<\/a>
\nrestaurante@hotellosangelesdenia.com<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

DIE SINNE<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915217096{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]<\/p>\n

Christian Santiago Logacho Ord\u00f3\u00f1ez<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Chef des Fischbereichs<\/p>\n

Sinne:<\/p>\n

H\u00f6ren: das Ger\u00e4usch des Fisches auf der Pfanne<\/p>\n

Sehen: Die \u00c4sthetik der von mir verwirklichten Gerichte<\/p>\n

Riechen: wenn ich Knoblauch anschwitze<\/p>\n

Schmecken: die schmackhafte feine Kruste, el socarrat,am Boden der Paellaform<\/p>\n

F\u00fchlen: die Struktur des Fisches<\/p>\n

Vorlieben: Musik h\u00f6ren, tanzen und Fu\u03b2ball sehen[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915210275{padding-bottom: 45px !important;}“]

\"\"<\/figure>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915230080{padding-bottom: 45px !important;}“]
\"\"<\/figure>[\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915223364{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]<\/p>\n

Bernardo Ortega Crespo<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Chef des Reisbereichs<\/p>\n

Sinne:<\/p>\n

H\u00f6ren: das Ger\u00e4usch des gl\u00fchenden Holzes<\/p>\n

Sehen: die Farbe des frischen Fisches<\/p>\n

Riechen: der Geruch aromatischer Kr\u00e4uter<\/p>\n

Schmecken:das gegrillte Essen<\/p>\n

F\u00fchlen: die Reisk\u00f6rner sp\u00fcren<\/p>\n

Vorlieben: Kochen, Musik und Natur[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915244599{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]<\/p>\n

Daniel Todorov<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Chef des Fleischbereichs<\/p>\n

Sinne:<\/p>\n

H\u00f6ren: die mit unserer Arbeit zufriedenen G\u00e4ste zu h\u00f6ren<\/p>\n

Sehen: dass der Augenblick des Services perfekt ist<\/p>\n

Riechen: das Aroma der Glut<\/p>\n

Schmecken: gegrillter Tintenfisch auf Holz<\/p>\n

F\u00fchlen: Konsistenz des Fleisches<\/p>\n

Vorlieben: Fu\u03b2ball spielen und Kochb\u00fccher lesen[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915237553{padding-bottom: 45px !important;}“]

\"\"<\/figure>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915251942{padding-bottom: 45px !important;}“]
\"\"<\/figure>[\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915258493{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]<\/p>\n

Sonia Nikolova Florava<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Chefin des Vorspeisen- und Dessertbereichs<\/p>\n

Sinne:<\/p>\n

H\u00f6ren: Radio<\/p>\n

Sehen: das L\u00e4cheln der Kollegen<\/p>\n

Riechen: Zitrone, Schokolade und Kaffee<\/p>\n

Schmecken: Brot und Schokolade<\/p>\n

F\u00fchlen: das Wasser<\/p>\n

Vorlieben: Lesen und Kino[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915272575{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]<\/p>\n

Federico Guajardo<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Chefkoch<\/p>\n

Sinne:<\/p>\n

H\u00f6ren: die schmackhafte feine Kruste, el socarrat,am Boden der Paellaform<\/p>\n

Sehen: die rote Garnele aus D\u00e9nia<\/p>\n

Riechen: das Aroma der Orangenbl\u00fcte<\/p>\n

Schmecken: Blutorange – Sorbet<\/p>\n

F\u00fchlen: der Teig der Cocas<\/p>\n

Vorlieben: bei meiner Familie zu sein, Fahrradfahren und mich st\u00e4ndig weiterzuentwickeln[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456915265776{padding-bottom: 45px !important;}“]

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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Federico Guajardo UNSER CHEF [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456914403564{padding-bottom: 45px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456914410933{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]Unter der Leitung unseres Chefs, Federico Guajardo, schl\u00e4gt das Restaurant des Hotels Los \u00c1ngeles ein K\u00fcche vor, basierend auf den Identit\u00e4t\u00e4tsmerkmalen der einheimischen Produkte h\u00f6chster Qualit\u00e4t, der Kultur und den Traditionen unserer Region Marina Alta. Traditionelle Produkte, zusammen mit den Fischen aus […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"restaurante.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3838","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nEin gastronomisches Angebot das den anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird. - Hotel Los \u00c1ngeles Denia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<meta name=\"googlebot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta name=\"bingbot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/unser-chef\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ein gastronomisches Angebot das den anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird. - Hotel Los \u00c1ngeles Denia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row][vc_column][vc_column_text] Federico Guajardo UNSER CHEF [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456914403564{padding-bottom: 45px !important;}“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1456914410933{padding-bottom: 45px !important;}“][vc_column_text]Unter der Leitung unseres Chefs, Federico Guajardo, schl\u00e4gt das Restaurant des Hotels Los \u00c1ngeles ein K\u00fcche vor, basierend auf den Identit\u00e4t\u00e4tsmerkmalen der einheimischen Produkte h\u00f6chster Qualit\u00e4t, der Kultur und den Traditionen unserer Region Marina Alta. Traditionelle Produkte, zusammen mit den Fischen aus […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/unser-chef\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hotel Los \u00c1ngeles Denia\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-05-03T09:19:43+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/\",\"name\":\"Hotel Los \\u00c1ngeles Denia\",\"description\":\"Hotel Los \\u00c1ngeles Denia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/unser-chef\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/unser-chef\/\",\"name\":\"Ein gastronomisches Angebot das den anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird. - Hotel Los \\u00c1ngeles Denia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-07-29T15:25:05+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-03T09:19:43+00:00\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/unser-chef\/\"]}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3838\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=3838"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3838\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":3840,"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3838\/revisions\/3840\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.hotellosangelesdenia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=3838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}